Quelle est l’importance des épices dans la cuisine ?

Généralement, lorsqu’on parle des épices, on fait référence aux graines, fruits, racines, écorces ou toute autre substance végétale utilisée en cuisine. Les épices servent d’aromatisant, de colorants ou encore de conservation des aliments. Elles ont des propriétés bénéfiques pour la santé de l’homme. C’est pourquoi on les utilise dans les aliments, les médicaments et même […]

Acquérir une cafetière : laquelle choisir ?

Utilisée de nos jours dans la plupart des foyers, la cafetière est un appareil électroménager qui sert à produire du café. Cependant, diversité des marques, des types et la variation du prix de cet appareil créent souvent de l’embrouillamini chez les consommateurs lors de l’achat. Si vous ne savez pas quelle cafetière choisir pour votre […]

Batterie de cuisine en pierre

Les batteries ou ustensiles de cuisine en pierre deviennent de plus en plus populaires. Adopté par les passionnés et les professionnels de la cuisine, il présente de nombreux avantages en plus de l'aspect esthétique des grains de granit dans les casseroles ou poêles en pierre. Quelques avantages de la batterie de cuisine en pierre  Ce […]

Comment choisir un box vin ?

Les box de vin sont un excellent moyen d'élargir votre palais et de découvrir des producteurs et des variétés que vous n'avez jamais essayées auparavant et qui sont adaptées à vos goûts. Ils constituent également un cadeau attentionné qui ne se démode pas. Cela dit, avec le grand nombre de services de box vin qui […]

Où trouver un bon plateau de fruits de mer sur le Cap Ferret ?

L’amour pour les fruits de mer n’est pas une chose qu’il faut cacher. Le seul problème est de trouver le bon endroit pour se procurer un bon plat de fruits de mer. Heureusement, île du Cap-Ferret existe. Vous y trouverez des coquillages et crustacés à acheter. Voici un article sur l’endroit où vous pourrez trouver […]

Composition d’un repas italien typique

La cuisine italienne est connue à travers le monde pour ses spécialités et merveilles. Comparée à la cuisine française, la cuisine italienne est particulièrement différente. Il en est de même pour la composition du repas journalier. Sans doute, les habitudes varient d’un pays à un autre. Dans cet article, allons à la découverte de la […]

Comment choisir un batteur mélangeur ?

Pour faire la cuisine, il y a plusieurs accessoires qui sont utilisés pour bien préparer et pour vite faire. L'un de ces accessoires est le batteur mélangeur. Cet accessoire est en fait un appareil doté d'un moteur électrique qui se charge de tourner un ou deux fouets en un temps record. Il permet de faire […]

L'alcool : combien de litres faut-il consommer par jour ?

Aujourd’hui, l'abus excessif de l’alcool entraîne l'ivresse, voire l'alcoolo dépendance. C’est une attitude qui permet de stigmatiser quelques comportements quand vous vous donnez des excuses pour justifier votre consommation abusive. L'alcool, lui-même devient un problème pour la santé de l’homme quand c’est abusé. Alors, à partir de combien de litres doit-on considérer qu’on a un […]

Du champagne : quand faut-il en consommer ?

Le champagne est une boisson luxueuse consommée lors de diverses célébrations. C’est un breuvage qui reflète l’excellence, le luxe et le prestige. Il est consommé en tant qu’apéritif au début de la fête ou en dessert pour boucler la célébration de l’événement. Mais à quelles occasions peut-on consommer du champagne ? Les détails dans cet article. […]

Quel vin servir avec votre plat de Paëlla ?

Rien qu’en parlant de Paëlla, nous pensons de suite à un plat bien généreux, bien rond et bien emblématique de l’Espagne. Toutes ces pensées nous donnent de l’eau à la bouche. Ainsi, vous vous demandez quel vin pourrez-vous choisir pour votre plat de Paëlla. Découvrez ici le vin qui ira bien avec la Paëlla. Qu’est-ce […]

Quel type de crêpière choisir pour sa crêperie?

Il serait impossible pour une crêperie d’offrir de très bonnes crêpes aux clients en absence d’une crêpière. Très utilisé, cet outil est indispensable pour une crêperie. Néanmoins, avant de faire un bon choix, il est nécessaire d’avoir une idée sur les différents types qui existent sur le marché. La crêpière professionnelle S’offrir une crêpière professionnelle […]

Matériel et Équipement pour les professionnels de la restauration

Si vous êtes un promoteur de restaurant, il est capital de veiller aux matériels et équipements de travail. Il n’y a pas de souci à vous faire. Le site internet du Shopping du chef vous propose les variétés d’accessoires de restauration professionnelle afin de bien équiper votre complexe. Les équipements de la cuisine pour assurer […]

Recette de champignons à la grecque 

  Pour préparer cette recette de champignons, il vous faut quelques ingrédients. Pour réussir cette recette, vous pouvez continuer la lecture.    Quels sont les ingrédients ?    Pour cette recette, vous avez besoin de 750 g de champignons de Paris et de 15 petits oignons blancs. Il vous faut également 1/4 de litres de […]

Recette du riz à l'italienne 

  Vous avez envie de faire un petit tour en Italie, il n'y a rien de mieux qu'un bon plat de riz à l'italienne. Cette recette est facile à faire et vos proches pourront s'en régaler.    Quels sont les ingrédients ?    Pour réaliser cette recette, il vous faut deux tranches de jambon, un […]

Recette de l'omelette aux légumes d'été 

Lorsque l'été arrive, cette saison nous apporte des légumes appétissants. Pour alors préparer ses légumes, vous verrez dans la suite la recette complète d'une omelette spéciale.    Quels sont les ingrédients ?    Pour cette recette, vous avez besoin en premier lieu de six œufs, d'une courgette, d'un poivron rouge et d'un poivron jaune. Il […]

Top 4 des choses à savoir en cuisine 

Si pendant de nombreuses années, vous n'avez pas pu acquérir toutes les compétences d'un chef cuisinier, ce n'est pas tard. Car vous n'avez pas besoin d'être un cordon bleu avant de réussir à préparer un plat. Il y a juste certaines choses qu'il faut absolument savoir en priorité au niveau de la cuisine.    Faire […]

Comment bien choisir sa viande ? 

  Pour réussir vos plats, il est important de choisir une viande de bonne qualité. Pour bien faire ce choix, vous pouvez utiliser ces astuces.  Choisir un beau morceau de viande  La première chose à faire est de tenir compte de la couleur de la viande que vous choisissez. Pour le veau, la viande doit […]

Comment préparer des endives ? 

Les endives se cuisinent de plusieurs manières. Et elles peuvent être consommées durant toute l'année. Vous pouvez même les déguster en accompagnement avec d'autres plats pour apporter leur saveur unique à vos recettes.  La cuisson au four  Les endives pour être préparé au four doivent être correctement apprêtées et assaisonnées. Ainsi pour le faire, il […]

Comment bien choisir des huîtres ?

  Les huîtres sont des aliments très appréciés tout au long de l'année. Néanmoins lors des fêtes de fin d'année, elles sont encore plus sollicitées.  Vérifier les étiquettes  Pour manger un repas de qualité, il faut forcément des ingrédients choisis avec un grand soin. Ainsi lorsque vous voulez choisir, il faut préférer vous tourner vers […]

Quels sont les indispensables à avoir en cuisine ? 

Une cuisine doit être bien équipée pour vous permettre de vous y senti à l'aise. Mais avec tous les ustensiles qui se trouvent en magasin, c'est très difficile de pouvoir faire des choix judicieux. Néanmoins, il y a certaines choses qu'il faut avoir nécessairement dans sa cuisine.  Le couteau d'office  Vous pouvez si vous le […]